[숙대입구역맛집] 구복만두 - 남영동 구복만두 딤섬 맛집!

숙대입구역 맛집 <구복만두>

서울 만두 맛집 구복만두에 한 번 가봅니다.

이곳 여자 사장님은 중국인으로 집안에서

대대로 내려오는 방식으로 만들었다고 합니다.

수요미식회, 생활의달인 등 방송에 나올 곳은 다 나왔었네요.

2015.12.14 생활의달인 504회 만두 달인

2017.12.13 수요미식회 148회 만두 맛집

2018.11.01 밥블레스유 18회

구복만두는 미쉐린 가이드 빕구르망(Michelin Guide Bib Gourmand) 맛집을

발표한 2017년 부터 빠지지 않고 나오는 곳이기도 합니다.

카카오맵 로드뷰를 봤을 때는 2015년 즈음 오픈한 것으로 보입니다.

몇 년 안 되었는데 엄청 유명해진 만두 맛집인가 봅니다.

#비어벨이다녀온맛집 #구복만두 #숙대입구역맛집

[숙대입구역맛집] 구복만두 - 남영동 구복만두 딤섬 맛집!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

구복만두 / 口福만두.

서울 용산 구복만두 메뉴 가격.

구복전통만두 6,000원

새우만두 7,000원

김치만두 6,000원

샤오롱바오 7,000원

후암동 맛집 구복만두 만두 가격.

서울 만두 맛집 구복만두 기본 세팅입니다.

테이블에는 간장, 파, 고춧가루가 있습니다.

밑반찬 단무지.

만두는 주문하고 15분 정도 후에 나온다고 했는데 그것보다는 빨리 나왔습니다.

<구복전통만두>, 가격: 6,000원.

구복만두 가격이 괜찮은 편인데

검색해보니 2015년에는 4,500원으로 더 착했었네요.

구복만두 구복전통만두는 기름이 아닌 빙화수로 튀겨

바닥은 굽고 윗부분은 찐만두의 식감.

속은 돼지고기와 야채를 주로 함.

구복 전통만두는 프라이팬에 만두를 넣고 빙화수를 2/3 정도

잠길 만큼 붓고 물이 없어질 때까지 튀기듯 익히는 만두입니다.

생활의달인 구복만두 관련 기사를 봄면 구복만두 빙화수는

목이버섯, 옥수수전분, 밀가루, 소금, 식초 등으로 만든다고 하는군요.

물에 튀긴 만두로 물의 수분이 다 날라가면 마지막에 바닥이 튀겨지듯 나옵니다.

만두피는 두껍지는 아니지만 아주 얇은 스타일은 아닙니다.

생강이 있는 간장 소스에 파와 고춧가루를 넣으니깐 더 맛깔나네요.

구복전통만두 만두소의 재료와 만두피가 잘 어우러지는 듯

입에 넣을 때의 발란스가 좋아서 맛있군요. 츄릅~~

<새우만두>, 가격: 7,000원.

독특한 새우향과 탱탱한 새우의 식감을 느낄 수 있는 만두.

속은 각종야채, 지단, 새우를 주로 함.

통새우만두도 전통만두와 같은 만두피를 사용하는 듯 아주 얇지는 않습니다.

개인적으로 새우만두는 생각만큼 촉촉한 것은 아니어서 약간은 아니었어요.

후기쓰면서 예전 방송에 나왔던 것을 보는데 방송에서는

상당히 촉촉하고 육즙이 있는 것처럼 보이는데 그 정도까지는 아니엇어요.

개인적으로 처음 주문할 때는 새우만두를 더 기대했는데

막상 먹으니 전통만두가 더 맛있군요.

구복만두는 2인 테이블 14개가 있습니다.

숙대입구역 맛집 구복만두 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 구복만두 / 口福만두 전화번호: 02-797-8656 영업시간: 11:00 ~ 20:00 주소: 서울 용산구 두텁바위로 10 1층 (서울 용산구 남영동 8-1 1층) 주차: 주차 안 됨 구복만두 홈페이지: https://goobokmandoo.modoo.at/

남영동 구복만두 위치는 하단 지도를 참고하세요.

물로 튀기듯이 구운 만두가 유명한 곳! 방문 시기: 2020년 3월 이날 가격: 13,000원 시그니처 메뉴: 구복전통만두 재방문의사: 다른 만두 먹어 보러 방문