[압구정] 금산제면소 압구정점 - 압구정로데오역 금산제면소 탄탄면!

압구정 <금산제면소(今山製麵所) 압구정점>

오랜만에 탄탄면 투어하면서 명동 금산제면소가서

매콤한 스타일의 탄탄면 맛이 어땠었나 되새김해보려고 했습니다.

금산제면소 본점은 2019년 미쉐린가이드 빕구르망 맛집으로 소개되었습니다.

검색해보니 압구정로데오거리에 압구정점이 오픈했군요.

금산제면소 압구정점은 2018년에 10월에 오픈한 것으로 보입니다.

이날 이동 동선산 압구정점이 가까워서 금산제면소 압구정점으로 가봅니다.

참고로 이전에 방문한 금산제면소 후기는 다음과 같습니다.

2018년 금산제면소 본점 후기 http://blog.daum.net/wirbel/15523657

#비어벨이다녀온맛집 #금산제면소 #압구정

[압구정] 금산제면소 압구정점 - 압구정로데오역 금산제면소 탄탄면!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

압구정 금산제면소 안내.

금산제면소 탄탄멘 안내.

압구정로데오역 금산제면소 안내.

자판기에서 선불로 구매하는 방식입니다.

금산제면소 메뉴 가격.

탄탄면 12,000원

온천달걀 1,000원

고기고명 1,000원

양념 짜사이 1,000원

채 썬 대파 1,000원

튀긴 양파와 흰쌀밥 1,000원

마라추가 1,000원

탄탄면 하나로 단일 메뉴입니다.

토핑을 추가할지 말지만 고민하면 됩니다.

곁들여 먹을 고추기름, 흑식초, 고춧가루, 산초가 있습니다.

압구정 금산제면소 기본 세팅입니다.

<탄탄면>, 가격: 12,000원.

<온천달걀>, 가격: 1,000원.

탄탄면도 다양한 스타일이 있는데 땅콩 소스 베이스의 고소한 탄탄면 스타일은 아닙니다.

금산제면소 탄탄면은 고추기름 베이스의 비벼먹는 스타일의 탄탄면입니다.

비빔면이지만 면은 쫄깃하거나 탱탱한 스타일은 아니고 약간 가벼우면서 뚝뚝 끊기는 느낌이 있습니다.

금산제면소 탄탄멘 처음 먹었을 때는 매콤했던 기억이 있는데 이번에 먹었을 때는 짠 편이네요.

소금의 짠 맛이나 후추의 짠 맛은 아니고 부담스러운 짠 맛은 아니지만 그렇다고 맛있는 짭조름한 맛도 아니네요.

짜사이 때문에 짠 게 아닐까라는 생각이 듭니다.

고기 고명 부분과 잘 섞어서 먹으면 짜다는 느낌이 덜 받긴 합니다.

테이블에 있는 양념은 개취로 넣어서 먹으면 되는데요.

어떤 게 가장 입맛에 잘 맞나 하나씩 조금씩 비벼서 먹어봅니다.

먼저 산초와 비벼 먹어봅니다.

고춧가루와도 넣어서 먹어봅니다.

흑식초도 살짝 뿌려 먹고요.

고추기름과도 곁들여 먹습니다. 

테이블에 있는 사총사 중에서는 고추기름이 입맛에 잘 맞는군요.

금산제면소 탄탄멘 맛있게 먹는 법 가이드에 따라 어느 정도 먹다가 온천달걀을 풀어옵니다.

처음부터 달걀을 풀어서 먹으면 양념 맛이 중화되어서 중간부터 비벼 먹으라고 하는 것 같습니다.

금산제면소 탄탄면은 취향에 따라 호불호가 있을 텐데요.

아쉽게도 개인적으로 막 좋아하는 스타일의 탄탄면은 아니네요.

매콤고소한 친숙한 스타일의 탄탄면이 아닙니다.

본점에서 먹었을 때는 매콤짭조름한 느낌이었는데

이날은 그냥 짭조름한 탄탄면으로 유니크한 스타일을 가지고 있습니다.

실내는 모두 바 좌석 12개가 있습니다.

금산제면소 영업시간 안내.

압구정 금산제면소 음식점 정보는 다음과 같습니다.

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상호: 금산제면소 압구정점 / 今山製麵所  전화번호: - 영업시간: 11:00 ~ 19:45 (평일 Break Time 14:45 ~ 16:00) 주소: 서울 강남구 압구정로46길 5-6 1층 101호 (우)06018 (서울 강남구 신사동 660-17 1층 101호) 주차: 1시간 무료라고 함 금산제면소 홈페이지: 없음

신사동 금산제면소 위치는 하단 지도를 참고하세요.

호불호가 있을 듯한 탄탄면! 방문 시기: 2019년 6월 이날 식사 가격: 13,000원 시그니처 메뉴: 탄탄면 특징: -