[홍대맛집] 사루카메 - 연남동 사루카메 바지락 육수 사루라멘!

홍대 맛집 <사루카메(사루카메, Sarukame, さるかめ)>

홍대 라멘 맛집으로 검색하다가 알게 된 곳입니다.

사루카메는 2017년 9월 가오픈한 것으로 보입니다.

아직까지도 베타오픈이라는 공지가 붙어 있네요.

하루 60그릇 정도만 팔아서 저녁에는

먹기 힘든 곳이어서 늦은 점심에 방문해봅니다.

2018.06.11 여기GO 6회 결정장애 없는 단일메뉴 맛집으로 나왔군요.

#비어벨이다녀온맛집 #사루카메 #홍대맛집

[홍대맛집] 사루카메 - 연남동 사루카메 바지락 육수 사루라멘!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

사루카메 / Sarukame / さるかめ.

홍대 사루카메는 60식 정도만 판매하고 있어서 애매한 시간에

방문할 거면 인스타그램 확인하고 가는 것이 허탕 치지 않을 수 있습니다.

자판기로 선불로 결제하고 대기해봅니다.

홍대 사루카메 메뉴 가격.

사루라멘 +0 8,000원

사루라멘 +1 9,000원

사루라멘 +2 11,000원

사루라멘 +3 12,000원

원숭이밥 3,000원

테이블 세팅입니다.

테이블에는 유자 소스가 있습니다.

홍대 맛집 사루카메 기본 세팅입니다.

<사루라멘 +1>, 가격: 9,000원.

토핑으로 돼지고기 차슈, 오리 차슈, 바지락, 반숙달걀, 멘마, 파채, 통파가 얹어집니다.

메뉴는 단일 메뉴로 가격에 따라 차슈의 양이 달라집니다.

사루라멘은 자리에 앉아서 주문할 때 닭육수와 바지락육수 중 하나를 고르면 됩니다.

바지락 육수의 맛이 궁금해서 바지락 육수로 했습니다.

면은 적당한 두께의 면발로 너무 드라이하지도 않고 찰지지도 않은 중간 정도의 느낌입니다.

라멘 가격에 비해서 바지락이 푸짐하게 들어가 있습니다.

보통 훈제오리로 만나는 오리를 차슈를 만나니 또 새로운 식감입니다.

수비드 닭고기처럼 부드러운 식감이 있는 오리 차슈입니다.

돼지고기 차슈는 매우 얇게 컷팅되어서 나옵니다.

반숙달걀.

육수는 간장 소스 베이스로 전체적으로 담백해요.

생각만큼 진한 바지락 육수 느낌은 아니었어요.

바지락 육수이지만 바지락 칼국수처럼 시원하고 구수한 느낌이 나는 것은 아니에요.

돼지고기 차슈는 얇아서 라멘을 감싸서 먹으면 되지요.

유자 소스도 있어서 다 뿌리진 않고 조금만 뿌려서 먹어봅니다.

맛이 조금 더 상큼해진다고 할까요.

느낌이 좀 달라지니 조금 맛보고 그릇에 뿌릴지 말지 정하면 될 것 같습니다.

바지락 육수의 느낌은 약해서 조금 아쉽지만

바지락이 실하게 들어 있어서 좋은 바지락 라멘입니다.

실내는 모두 바 좌석으로 10개 정도로 단출합니다.

사장님과 직원 분 1명이 있고 요리는 사장님이 혼자서 하느라 다소 시간은 걸립니다.

홍대 맛집 사루카메 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 사루카메 / Sarukame / さるかめ 전화번호: - 영업시간: 11:30 ~ 재료 소진시 영업 종료 (일요일, 월요일 휴무) 주소: 서울 마포구 연남로 15 1층 (서울 마포구 연남동 566-67 1층) 주차: 주차 안 됨 사루카메 인스타그램: https://www.instagram.com/sarukame_ramen/

연남동 사루카메 위치는 하단 지도를 참고하세요.

토핑이 넉넉해 가격만큼 괜찮았던 라멘! 방문 시기: 2019년 7월 이날 식사 가격: 9,000원 시그니처 메뉴: 사루라멘 재방문의사: 닭육수 라멘 맛이 궁금해서 한 번 정도는 더 방문하지 않을까 싶음