[성수역맛집] 달아래,면 성수본점 - 성수동 달아래면 마제소바!

성수역 맛집 <달아래면(月の下) 성수본점>

서울 마제소바 맛집으로 검색하면서 마제소바 파는 곳들을

찾아가보고 있는데 마제소바 스타일이 다양합니다.

검색해보니깐 달아래라는 곳에서도 마제소바를 팔고 있군요.

달아래는 어반자카파 박용인이 하는 가게라고 합니다.

달아래는 일식 퀴진으로 청담동에 매장이 있습니다.

달아래 세컨드 브랜드인 달아래,면은 면 요리만 하는 것 같습니다.

검색해보니깐 달아래는 2016년 2월에 오픈하고

성수동 달아래면은 2017년 8월에 오픈한 것으로 보입니다.

달아래면은 성수본점과 청담점이 있군요.

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[성수역맛집] 달아래,면 성수본점 - 성수동 달아래면 마제소바!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

달아래,면 / 달아래면 성수본점 / 月の下 / Dalarae Noodle.

달아래면 성수점 / 달아래 성수점.

성수역 달아래,면 메뉴 가격.

성수동 탄탄면 8,000원

나고야 마제소바 8,000원

영덕 홍게면 10,000원

중국식 일본냉면(히야시츄카) 8,000원

닭껍질교자 5,000원

명란감자볼 2,000원

달아래 소바야끼 4,000원

반숙계란 추가 1,000원

아롱사태 추가 2,000원

성수역 맛집 달아래면 기본 세팅입니다.

테이블에는 고추기름과 식초가 있습니다.

밑반찬과 물은 셀프입니다.

밑반찬으로 김치와 단무지가 있습니다.

주문한 면과 사이드 요리가 나옵니다.

<닭껍질 교자>, 가격: 5,000원.

다른 곳에서는 보지 못했던 유니크한 메뉴가 있어서 궁금함에 주문합니다.

개인적으로 치킨에서 닭껍질도 좋아하기 때문에 주저 없이 주문합니다.

만두피에 만두소를 채우는 것 대신에 닭껍질에 만두소를 채웁니다.

닭껍질은 크로아상처럼 바삭해보여도 아주 바삭바삭하진 않습니다.

한입에 깨물어 먹으려고 했는데 닭껍질의 잘 안 잘리는 식감이

그대로 남아 있어서 젓가락 대신에 이빨로 앙 끊어 줍니다.

만두소는 뜨거운 편이어서 이빨로 베어 먹을 때 주의해줄 필요가 있습니다.

확 맛있다는 느낌 보다는 개성 있다는 느낌입니다.

<나고야 마제소바>, 가격: 8,000원.

<반숙계란 추가>, 가격: 1,000원

반숙달걀 반 개가 1,000원이라니 지금까지 다녔던 마제소바 전문점 중에서 가장 비싸군요.

반숙달걀은 그냥 반숙달걀 맛이에요.

달아래,면을 대표하는 요리로 돼지고기 소보로를 잔뜩 올린 일본 나고야식 비빔면.

달아래면 마제소바 고명으로 달걀노른자, 돼지고기, 파, 김, 부추, 가쓰오부시가 올라갑니다.

면을 보면 소스에 버무려져 있는데 이게 참깨소스라고 합니다.

달아래 마제소바는 민찌에 양념보다도 면과 함께 있는 참깨소스가 핵심이네요.

달아래 나고야 마제소바는 매콤짭조름한 스타일이 아니라 고소짭조름한 스타일입니다.

가게마다 마제소바 스타일이 다른데 여긴 다른 나고야 마제소바와는 또 다른 맛을 보여줘서 재미 있군요.

면은 퍼졌다 느껴질 정도로 푹 삶아져서 나오네요.

명란이 들어간 것처럼 고소하면서 짭조름한 매력이 매력적입니다.

그렇다고 명란이 들어간 것은 아닌데 참깨를 이용해서 소스를 잘 만들었네요.

식초를 면에 살짝만 뿌려서 먹는데 다른 곳의 마제소바처럼 맛을 확 살려주는 역할까지는 아니네요.

고추기름도 있어서 마지막에 살짝 곁들여서 먹어보는데 마제소바와는 어울리진 않네요.

고추기름은 아마 탄탄면 먹을 때 첨가해 먹으라고 있는 게 아닐까 싶습니다.

박용인 가게라는 것을 인증하듯 그림을 걸어놨군요. ㅎㅎㅎ

성수동 달아래는 4인 테이블 3개, 2인 테이블 3개, 바 좌석 11개로 총 29석 정도입니다.

성수역 맛집 달아래 음식점 정보는 다음과 같습니다.

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상호: 달아래면 성수본점 / 月の下 / Dalarae Noodle 전화번호: 02-464-9485 영업시간: 11:30 ~ 20:00 (일요일 휴무) 주소: 서울 성동구 연무장길 56 1층 (서울 성동구 성수동2가 321-89 1층) 주차: 모름 달아래면 인스타그램: https://www.instagram.com/dalarae_noodle/ 달아래 인스타그램: https://www.instagram.com/underbar_cheongdam/

성수동 달아래 위치는 하단 지도를 참고하세요.

참깨소스의 개성 있는 마제소바를 만날 수 있는 곳! 방문 시기: 2019년 3월 이날 식사 가격: 14,000원. 시그니처 메뉴: 마제소바 (탄탄면이 더 대표 메뉴인 것 같지만 아직 안 먹어 봄) 특징: 어반자카파 박용인이 사장임