[명동맛집] 금산제면소 - 1%의 우정 탄탄면 맛집! 회현동 금산제면소 탄탄멘!

명동 맛집 <금산제면소(今山製麵所) 본점>

2018.04.08 1%의우정 5회를 보다가 최자로드 탄탄멘이 나오는데

독특한 비주얼을 가지고 있어서 어떤 맛일까 궁금해서 찾아봅니다.

1%의 우정 최자 탄탄면으로 검색하니깐 나오는

명동 금산제면소는 정창욱 셰프님이 운영하는 곳이라고 합니다.

금산제면소는 2017년에 오픈한 것으로 보입니다.

검색해보니깐 명동점과 대구점이 있는 것 같습니다.

#비어벨이다녀온맛집 #금산제면소 #명동맛집

[명동맛집] 금산제면소 - 1%의 우정 탄탄면 맛집! 회현동 금산제면소 탄탄멘!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

회현 금산제면소는 명동 번화가가 아닌 남산 방향에 있습니다.

번화가가 아닌 쪽에 있어서 그런지 대학생들보다는

직장인들이 많이 방문하는 것 같습니다.

금산제면소 영업시간 안내.

저녁 8시면 비교적 일찍 문을 닫는 편입니다.

금산제면소는 명함이 없고 전화번호도 없습니다.

1%의 우정 탄탄면 맛집 금산제면소 좌석은 8개가 있습니다.

좌석이 많이 않으니 한 번에 많이 오면 같이 앉기가 쉽지 않아 보입니다.

모두 바 좌석으로 되어 있고 자리에 앉아서 주문하고 선불로 계산하면 됩니다.

메뉴는 단일 메뉴여서 추가 메뉴를 뭘 할지만 정하면 됩니다.

#메뉴

명동 탄탄멘 맛집 금산제면소 가격.

탄탄멘 12,000원

온천달걀 1,000원

고기고명 1,000원

양념 짜사이 1,000원

채 썬 대파 1,000원

튀긴 양파와 흰쌀밥 1,000원

마라 추가 1,000원

회현동 맛집 금산제면소 기본 세팅입니다.

테이블에는 떠먹는 고추기름, 흑식초, 산초, 고춧가루가 있습니다.

탄탄멘과 온천달걀을 주문합니다.

<온천달걀>, 가격: 1,000원.

아주 살짝 익은 달걀입니다.

#탄탄멘

<탄탄멘>, 가격: 12,000원.

탄탄멘은 가격이 다소 비싼 편입니다.

명동 금산제면소 탄탄멘에는 연한 노란빛의 소스, 고추기름이 둘러쳐져 있고

고기고명, 양념짜사이, 채 썬 대파가 올라가며 깨 등이 뿌려져 있습니다.

금산제면소 정창욱 탄탄면은 육수는 없고 소스만 있는 탄탄멘이라서 비빔면 느낌도 납니다.

기본 고명이 있으니 아쉽다 싶으면 추가하면 될 것 같습니다.

탄탄면은 한국, 중국, 일본 나라 별로 차이가 있는데요.

땅콩 소스 베이스의 탄탄멘과는 전혀 다른 비주얼과 맛을 가지고 있습니다.

금산제면소 탄탄면은 쫄깃쫄깃한 스타일은 아니고 뚝뚝 끊기는 느낌이 있는 면발을 보여주고 있습니다.

숟가락과 젓가락을 이용해서 잘 비벼줍니다.

땅콩 소스의 느낌은 별로 없고 살짝 매콤하며 산초가 들어간 듯 톡톡한 맛이 나고 있습니다.

조금 먹다가 면을 들고 흑식초를 살짝 뿌려서 먹어봅니다.

식초를 뿌리고 먹으면 전체적으로 바뀌어서 어떤 게 더 맛있을지 몰라서 조금씩 넣어 봅니다.

면에 식초를 뿌리니깐 상큼해지니 더 맛깔나는 부분이 있습니다. 츄릅~~

떠먹는 고추기름도 조금 넣어서 먹는데 생각보다 맵지 않고 괜찮네요.

개인적으로는 먹을 때마다 흑식초와 고추기름을 조금씩 넣어 먹는 것이 괜찮아 보입니다.

어느 정도 먹다가 온천달걀도 넣어서 먹습니다.

개인적으로 달걀노른자를 면에 코팅하듯 입혀서 먹는 것을 좋아합니다.

금산제면소 탄탄멘은 취향에 따라서 호불호는 있을 것 같습니다.

개인적으로 땅콩 소스 베이스의 국물이 있는 탄탄면을 선호하는 편이라

처음부터 확 끌리지는 않았지만 먹을수록 독특한 맛에 빠져봅니다.

조금씩 넣어 먹어보면서 가장 선호하는 양념 비율을 찾는 것도 재미가 되겠습니다.

탄탄멘이지만 다른 탄탄멘과는 남다른 매력이 있습니다.

명동 맛집 금산제면소 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 금산제면소 (今山製麵所) 본점 전화번호: 없음 영업시간: 11:00 ~ 20:00 (Break Time 15:00 ~ 16:00) (Last Order 14:30, 19:45) (일요일 휴무) 주소: 서울시 중구 소공로6길 13 (서울시 중구 회현동2가 31-1) 주차: 주차 안 됨 금산제면소 홈페이지: 없음

회현동 금산제면소 위치는 하단 지도를 참고하세요.

비벼먹으면서 양념을 추가하면 독특한 매력이 있는 탄탄멘! 방문 시기: 2018년 4월 이날 식사 가격: 13,000원 시그니처 메뉴: 탄탄멘 특징: 작은 규모라서 웨이팅은 어느 정도 있음