[홍대맛집] 켄비멘리키 - 로스트 차슈가 있는 홍대 라멘 맛집! 상수역 켄비멘리키 시라유키!

홍대 맛집 <켄비멘리키(Kenbimen Riki)>

홍대에는 일본 라멘의 성지인 듯 다양한 라멘 전문점이 있습니다.

홍대 라멘 맛집으로 검색하던 중에

독특한 비주얼을 가진 차슈 라멘이 보여서 한 번 가봅니다.

켄비멘리키 생활의달인 맛집으로 2016년 6월 20일 529회에 방송에 나오기도 했군요.

#켄비멘리키 #홍대맛집 #생활의달인맛집

[홍대맛집] 켄비멘리키 - 로스트 차슈가 있는 홍대 라멘 맛집! 상수역 켄비멘리키 시라유키!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 요즘에는 DSLR을 들고 다니기가 여의치 않아서 음식 사진을 스마트폰으로 많이 찍고 있는데요. 사진 화질이 예전보다는 못 하지만 즐겁게 봐주세요. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

홍대 켄비멘리키는 상수역에서 가깝습니다.

바 좌석으로 안내 받았습니다.

테이블 밑에 가방걸이가 있습니다.

#메뉴

홍대 켄비멘RIKI 메뉴입니다.

홍대 켄비멘리키 라멘 메뉴 가격.

시라유키 쇼유라멘 8,000원

시라유키 시오라멘 8,000원

시라유키 마라라멘 9,000원

차슈 쇼유라멘 11,000원

차슈 시오라멘 11,000원

차슈 마라라멘 12,000원

차슈추가 4장 2,500원

맛달걀 1,000원

멘마 추가 1,000원

1인분 면 추가 1,000원

곱배기 면 무료

로스트차슈모리 4,000원

켄비멘리키는 기본 소스를 쇼유, 시오, 마라 중에서 하나를 고르면 됩니다.

어패류 돈코츠 스프는 덜짠만과 보통맛을 고르면 되고

토핑으로 들어가는 것은 멘마와 막고기 중에서 고르면 됩니다.

상수역 켄비멘리키 메뉴 가격.

츠케멘 쇼유 10,000원

츠케멘 마라 11,000원

차슈동 7,000원

파워동 7,000원

마라파워동 7,000원

부타동 4,000원

미니 파워동 4,000원

미니 마라파워동 4,000원

공기밥 1,000원

홍대 켄비멘리키 테이블 세팅입니다.

생활의달인 홍대 라멘 캔비맨리키는 어패류 돈코츠 스프를 사용한다고 합니다.

생활의달인 상수동 라멘 켄비멘리키 스프, 소스, 챠슈, 면에 대한 안내입니다.

홍대 생활의달인 켄비멘리키는 다양한 소스가 있습니다.

치즈바네로, 산코닌오일, 어분, 커리파우더, 핑크암염 등이 있습니다.

밑반찬으로는 할라피뇨와 단무지가 있습니다.

홍대 맛집 켄비멘리키 기본 세팅입니다.

#시라유키라멘

<차슈 시라유키 쇼유라멘>, 가격: 11,000원

차슈 쇼유라멘은 시라유키 쇼유라멘에 차슈가 추가된 버전입니다.

보통은 차슈가 라멘 위에 토핑으로 얹어져서 나오는데 이건 차슈가 꽃잎처럼 라멘을 둘러싸고 있습니다.

차슈는 돼지고기 목살을 최상급 암염과 통후추, 그리고 켄비멘리키만의

특제 타레(소스)를 이용해 통째로 굽고 저온으로 숙성시킨다고 합니다.

그래서 푹 삶아진 수육의 색깔이 아닌 로스트비프처럼 연한색을 띠고 있습니다.

국물에이 떠 있는 차슈는 점점 더 익어가고 있네요.

홍대 켄비멘리키 시라유키 라멘 소스는 보통맛과 덜짠맛이 있어서 왜 그런가 싶었는데요.

국물을 딱 한 스푼 마시니깐 짜다는 느낌이 들더군요.

소금의 짠맛처럼 부담스러운 짠맛은 아닌 것이 어패류 소스인가 싶습니다.

몇 번 먹다보니깐 적응이 되어서인지 짜다는 느낌은 안 들긴 했습니다.

면은 링귀니 면처럼 살짝 도톰한 면입니다.

국물은 돈코츠 라멘의 느끼한 맛은 별로 없고 약간은
짭조름해서 두툼한 면과도 잘 어우러집니다. 츄릅~~

차슈는 얇은 두께로 햄을 먹는 것과 같은 쫄깃한 느낌도 가지고 있습니다.

취향에 따라 차슈는 그냥 먹어도 좋고 따뜻한 국물에 익혀서 먹어도 되지요.

멘마는 얇게 나오는 것이 아니라 두툼하게 통으로 나오는 것이 특징입니다.

테이블에 있는 치즈바네로를 곁들여서 먹어봤는데 이렇게 먹는 것도 색다르고 좋네요.

홍대 켄비멘리키 위치는 6호선 상수역 1번 출구 근처 입니다.

상수동 켄비멘리키 영업시간은 11:30 ~ 22:00 이고 브레이크 타임은 없습니다.

실내는 바 좌석이 있고 안쪽에 테이블 좌석도 있습니다.

붐비는 시간에는 입구에 있는 대기자 명단에 이름을 적고 기다리면 됩니다.

켄비맨리키는 무료 와이파이(Wi-Fi)를 제공하고 있습니다.

홍대 맛집 켄비멘리키 음식점 정보는 다음과 같습니다.

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상호: 켄비멘리키 (Kenbimen Riki) 전화번호: 02-324-0822 영업시간: 11:30 ~ 22:00 주소: 서울시 마포구 독막로15길 3-12 1층 (서울시 마포구 상수동 313-3 1층) 위치: 6호선 상수역 근처에 있음 주차: 주차 안 됨 홈페이지: https://www.instagram.com/kenbimen_riki/

상수동 켄비멘리키 위치는 하단 지도를 참고하세요.

저온 숙성된 차슈와 독특한 어패류 돈코츠 스프 라멘이 있는 홍대 라멘 맛집! 방문 시기: 2017년 7월 이날 1인 가격: 11,000원 (주류 제외) 시그니처 메뉴: 시라유키 라멘 특징: 없음