[홍대맛집] 하카타분코 - 인생라멘 맛집 홍대 일본 라멘 성지! 수요미식회 홍대 맛집!

홍대 맛집 <하카타분코(博多文庫, Hakata Bunko)>

예전에 하카타분코(하까다분코)에서 돈코츠라멘을 먹고

돈코츠라멘의 매력의 푹 빠지게 된 인생라멘 맛집입니다.

돈코츠라멘 좋아하는 사람이라면 누구나 알만한 홍대 일본 라멘 성지 하카타분코는

2004년에 오픈했고 그 유명세로 여러 방송 매체에 나왔습니다.

최근에는 하카타분코가 수요미식회 맛집 2016.09.07 82회

수요미식회 일본 라면 맛집으로 소개되었습니다.

참고로 이전에 방문했던 후기는 다음과 같습니다.

2016년 12월 하카타분코 후기 http://blog.daum.net/wirbel/15523329

#하카타분코 #홍대맛집 #수요미식회맛집

[홍대맛집] 하카타분코 - 인생라멘 맛집 홍대 일본 라멘 성지! 수요미식회 홍대 맛집!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 요즘에는 DSLR을 들고 다니기가 여의치 않아서 음식 사진을 스마트폰으로 많이 찍고 있는데요. 사진 화질이 예전보다는 못 하지만 즐겁게 봐주세요. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

수요미식회 맛집 하카타분코에 평일 오후에 도착했는데 약간의 웨이팅이 있습니다.

상수역 맛집 하카타분코 웨이팅은 이제는 건물 앞이 아닌 건물 옆 주차장에서

대기하고 있으면 직원 분이 와서 인원 체크를 하고 있습니다.

홍대 라멘 맛집 하카타분코에 20분 정도 기다린 후 안쪽 작은 테이블로 안내 받습니다.

보통은 바 좌석으로 안내 받는데 타이밍 상 테이블이 비어서 그쪽으로 안내 받았습니다.

#메뉴

홍대 하카타분코 메뉴 가격.

인라멘 8,000원

청라멘 8,000원

차슈덮밥 6,000원

미니차슈덮밥 3,000원

사리추가 1,000원

공기밥 1,000원

차슈추가 3,000원

차돌단면 12,000원 (밤 10시 이후 가능)

아사히 생맥주 425cc 8,000원 / 285cc 6,000원

호프브로이 생맥주 425cc 6,000원

수요미식회 라멘 맛집 하카타분코 메뉴 안내입니다.

홍대 하카타분코는 돼지 뼈를 48시간 동안 정성들여

우려낸 진한 육수와 가는 세면으로 이루어진 하카타 돈코츠라멘 전문점입니다.

육수와 면을 방해하지 않고 최대한 즐길 수 있도록 최소한의 토핑만을 사용한다고 합니다.

홍대 맛집 하카타분코 기본 세팅입니다.

상수 라멘 맛집 하카타분코 테이블 세팅입니다.

하카타분코 밑반찬으로 김치와 초생강이 있고 통마늘은 으깨서 취향껏 라멘에 넣어 먹으면 됩니다.

#라멘

<인라멘>, 가격: 8,000원

수요미식회 홍대 맛집 하카타분코 인라멘은 진한 돼지뼈 육수의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

뽀얀 국물에 얇은 면이 담겨 있고 고명으로 차슈, 쪽파, 숙주, 목이버섯 등이 올라갑니다.

인라멘에 차슈추가를 하다가 같은 가격의 미니차슈덮밥을 주문합니다.

수요미식회 하카타분코 라멘은 그릇을 뜨거운 물에 담갔다가 빼서 그릇을 온도를 조금 높인 후에 육수를 담습니다.

하카타 인라멘의 경우에는 돼지비계를 체에 걸러 돼지기름을 넣어서 육수가 더 진해집니다.

육수에 면을 넣고 육수와 살짝 섞은 후 고명을 얹어서 마무리 합니다.

참고로 하카타분코 청라멘은 돼지뼈 육수에 간장 소스를 넣고 돼지기름을 넣지 않아서

인라멘보다는 덜 느끼하니 인라멘이 부담스럽다면 하카타분코 청라멘을 주문하면 됩니다.

돼지고기 오겹살로 만든 차슈는 얇게 컷팅해서 나옵니다.

뽀얀 국물이 매력적인 인라멘으로 하카타분코 돈코츠라멘 너무나 사랑스럽습니다. ^^

구수하면서 진한 돈코츠라멘의 참맛을 알게 해준 인라멘 강추합니다. ㅡㅡb

하카타분코 돈코츠라멘도 그렇게 느끼하지만은 않고

담백하게 느끼하면서 구수하고 진한 맛이라고 할까요.

얇은 면이 진한 국물의 돼지뼈 육수와 너무나 잘 어울립니다. 츄릅~~

<미니차슈덮밥>, 가격: 3,000원.

미니차슈덮밥은 보통 공기밥의 공기보다 약간 작은 크기의 공기에 담겨 있습니다.

밥 위에 차슈가 3층으로 쌓여 있고 쪽파로 덮고 있습니다.

큰 차슈 조각과 작은 차슈 조각 등으로 겹겹이 쌓여 있습니다.

오겹살 차슈는 양념이 배이도록 간장 소스에 담가 놓았다가 올린다고 하네요.

밥에도 간장 소스를 부었다가 소스를 빼서 간장 소스가 밥에 배어 있습니다.

근데 밥과 차슈를 같이 먹으려고 하다 보면 공기가 너무 작아서

차슈를 걷어내고 밥을 꺼내고 먹기는 다소 불편하네요.

짭조름한 밥과 차슈가 있어서 인라멘 먹다가 한 번씩 먹어주는 것도 좋습니다.

인라멘 국물까지 다 먹어서 그릇에 감사합니다라는 글씨가 보이면 식사가 마무리 되었다는 뜻이지요. ㅋㅋㅋ

상수동 하카타분코 위치는 상수역 근처로 6호선 상수역 2번 출구로 나가서

홍익대학교 방향으로 가다가 극동방송국 옆 골목으로 들어가면 나옵니다.

상수역 하카타분코 매장은 바 테이블 8좌석 작은 4인 테이블 4개로 아담한 크기입니다.

크기는 작지만 메뉴가 단출하다보니 회전율은 빠른 편입니다.

홍대 하카타분코 영업시간은 11시 30분부터 새벽 3시(일요일은 새벽 2시)까지 재료가 소진될 때까지 입니다.

브레이크 타임이 없어져서 아무 때나 방문할 수 있는 점이 좋습니다.

홍대 하카타분코 주차는 안 되니 근처 유료 주차장을 이용해야 합니다.

홍대 맛집 하카타분코 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 하카타분코 (博多文庫, Hakata Bunko) 전화번호: 02-338-5536 영업시간: 11:30 ~ 03:00 (일요일 11:30 ~ 02:00) (명절 휴무) 주소: 서울시 마포구 독막로19길 43 1층 (서울시 마포구 상수동 93-28 1층) 위치: 9호선 상수역 근처에 있음 주차: 주차 안 됨 하카타분코 홈페이지: 없음

상수동 하카타분코 위치는 하단 지도를 참고하세요.

돈코츠라멘으로 인생라멘 맛집이 서울 라멘 맛집! 방문 시기: 2017년 3월 이날 1인 가격: 8,000원 시그니처 메뉴: 인라멘 특징: 한국 돈코츠라멘의 성지와 같은 곳