[홍대맛집] 김덕후의 곱창조 홍대본점 - 홍대 무한리필 곱창 맛집! 소곱창, 양깃머리, 대창, 막창, 염통이 무한리필로 입소문이 자자해!

홍대 무한리필 곱창 맛집 <김덕후의 곱창조 홍대본점>

홍대에 무한리필 소곱창 맛집이 있다고 해서 전부터 가보고 싶던 곳입니다.

근데 웨이팅이 길다고 해서 갈 엄두가 잘 나지 않다가 평일 일찍 끝나는 날 고고씽합니다.

원래 김덕후의 곱창조는 김덕후의 곱창고였습니다.

2014년 2월 21일 2014 테이스티로드 6회에 테이스티로드 맛집 김덕후의곱창고로 나오면서 더 유명해진 것 같습니다.

믿거나 말거나로 상표권을 다른 사람이 등록해서 변경했다는 소문이 있습니다.

2014년 10월 13일 생생정보통 968회에서는 생생정보통 맛집 김덕후의곱창조로 나왔습니다.

[홍대맛집] 김덕후의 곱창조 홍대본점 - 홍대 무한리필 곱창 맛집! 소곱창, 양깃머리, 대창, 막창, 염통이 무한리필로 입소문이 자자해!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 요즘에는 DSLR을 들고 다니기가 여의치 않아서 음식 사진을 스마트폰으로 많이 찍고 있는데요. 사진 화질이 예전보다는 못 하지만 즐겁게 봐주세요. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

홍대에서 김덕후의곱창조 검색하니 3곳이 나왔습니다.

김덕후의곱창조 홍대본점

김덕후의곱창조 홍대2호점

김덕후의곱창조 홍대3호점(구멍가게점)

구멍가게점은 무한리필 메뉴가 안 된다고 하는군요.

김덕후의 곱창조는 홍대점 이외에도 가맹점으로 건대점, 노원점, 수유점, 신림점, 신촌점,

신사가로수, 논현점(영동시장), 연신내점, 목동점, 신천점 등을 오픈했네요.

일단 이런 프랜차이즈로 확장된 곳을 방문할 거면 가능하면 본점을 방문하는 편입니다.

아무래도 본점에서 노하우를 다른 곳으로 알려주는 경우가 많으니 본점부터 공략해봅니다.

홍대 김덕후의 곱창조 예약은 안 됩니다.

몇 시쯤부터 웨이팅이 있냐고 물어보니 때에 따라 다르다고 하네요.

평일 6시 20분쯤 도착해서 웨이팅 없이 입장할 수 있었고 3층으로 안내 받았습니다.

지인 말로는 3층은 웨이팅 장소였다고 하는데 이제는 식사할 수 있는 곳으로 바꾸었나 봅니다.

홍대 김덕후의 곱창조 메뉴입니다.

무한리필(덕후곱창, 양깃머리, 막창, 대창, 염통, 덕후밥) 19,900원

덕후모듬 200g((덕후곱창, 양깃머리, 막창, 대창, 염통) 10,900원

덕후곱창 200g(초벌전 250g) 12,900원

덕후대창 200g 11,900원

양깃머리 200g 12,900원

막창 200g 11,900원

염통 200g 9,900원

덕후육회 150g 13,900원

열무냉면 4,900원

진짜소고기라면 4,900원

덕후밥 2,900원

공기밥 1,000원

<원산지>

곱창, 염통, 대창 - 국내산 한우, 육우

막창 - 미국산, 호주산

양깃머리 - 뉴질랜드, 국내산육우, 호주산

홍대 맛집 김덕후의 곱창조 기본 세팅입니다.

간장 베이스의 양념장이 같이 나옵니다.

밑반찬으로 채소초절임과 곱창 등을 곁들여 먹을 양념부추가 나옵니다.

곱창이 나오기 전에 순두부찌개가 먼저 나옵니다.

매콤한 순두부찌개는 느끼함을 달래주기에 좋습니다.

대신 순두부찌개는 리필이 안 됩니다.

<덕후밥>

단품 가격은 2,000원 이지만 무한리필로 주문하면 덕후밥도 무한리필이 됩니다.

김과 달걀프라이가 곁들여지는 김치볶음밥입니다.

리필이 가능하지만 육류에 집중하고자 따로 리필하진 않았습니다. ㅋㅋㅋ

<무한리필>, 1인 가격: 19,900원.

덕후곱창 + 양깃머리 + 막창 + 대창 + 염통 + 덕후밥.

김덕후의 곱창조를 방문한 목적이 무한리필이니 볼 것도 없이 무한리필로 주문해야죠. ㅋㅋㅋ

무한리필로 주문하면 원하는 부위만 먹을 수는 없고 모든 부위가 한꺼번에 나옵니다.

상수 맛집 김덕후의 곱창조 무한리필은 처음에 돌판에 얹어져서 테이블로 그대로 옵니다.

튼실한 모양을 보여주는 곱창, 양깃머리, 대창, 염통이 초벌로 구워져서 나옵니다. 굿~~

직원 분이 직접 컷팅해주시니 먹기 편합니다.

속이 꽉 찬 곱창이 무한리필이라니 첫 만남부터 곱창, 대창, 양깃머리의 매력에 푹 빠져 봅니다. 츄릅~~

다음 순으로 먹는 것을 추천해주네요.

염통 (2~3분)

곱창 (2~3분)

막창 (6~7분)

대창 (6~7분)

지글지글 구워지고 있는 모습을 보니 그야말로 군침이 돕니다. ㅡㅡb

속이 꽉 찬 곱창, 기름기가 고소한 대창, 사근사근 씹히는 양깃머리.

양념이 어느 정도 되어 있고 숯불로 초벌에 구워졌으니 향과 맛이 일품입니다.

홍대 김덕후의 곱창조 무한리필 두번째 판.

어느 정도 다 먹어갈 때 리필을 주문하면 끊이지 않고 바로 이어서 먹을 수 있습니다. 후훗.

초벌로 구워진 곱창 등을 작은 그릇에 담아서 돌판에 얹어 줍니다.

김덕후의 곱창조는 초벌구이로 나오니깐 나오는 시간이 줄어서 그만큼 회전율을 높이는 효과가 있습니다.

맛있는 곱창, 대창, 양깃머리 등을 먹고 있자니 소주가 저절로 들어가네요. ㅎㅎㅎ

상수 김덕후의 곱창조 무한리필 세번째 판.

첫번째 판은 처음부터 세팅되어 나오니 내장의 상태와 모양이 매우 좋은데 두번째부터는 조금 차이가 있습니다.

점점 나오는 모양은 첫번째 판과는 달라진 모습을 보여주는데 곱창의 곱이 첫번째만큼 실하지가 않네요. ㅠ.ㅠ

합정 김덕후의 곱창조 무한리필 네번째 판.

곱창을 실한 것으로 달라고 부탁했는데 초벌로 구워져서 나오는 거라 따로 더 좋게 나오는 것은 안 된다고 하니 아쉽네요.

상수역 김덕후의 곱창조 무한리필 다번째 판.

무한리필로 주문한 보람이 있게 3명이서 4번 리필해서 먹었네요. ㅋㅋㅋ

소곱창을 위주로 먹는 사람이라면 리필되는 곱창 자체의 퀄리티가 떨어져서 실망할 수 있습니다.

곱창을 위주로 먹을 거면 단품으로 주문하는 게 낫지 않을까라는 생각도 듭니다.

대신 양깃머리와 대창은 꾸준히 괜찮은 퀄리티를 보여주고 있습니다.

초벌로 구워진 다양한 내장 부위를 배부르게 먹을 수 있어서 가격대비 만족도는 좋습니다. ^^

이건 옆 테이블에 손님이 나가고 채워지기 전에 찍어 봅니다.

홍대 무한리필 맛집 김덕후의 곱창조 홍대본점은 1층, 2층, 3층에 테이블이 있고 각 층에서 계산을 하면 됩니다.

이날 식사를 한 3층의 경우 대부분이 2인~4인이 앉을 수 있는 테이블이지만 중앙에는 여려 명이 앉을 수 있는 테이블도 있습니다.

그래도 늦게 가면 웨이팅이 어마어마하기 때문에 단체 보다는 2~3인의 소규모로 방문하는 것이 나아 보입니다.

평일 조금만 늦으면 웨이팅은 어쩔 수 없는 선택이 됩니다.

8시쯤 나오니 웨이팅이 긴 모습을 보여주고 있네요.

홍대 무한리필 맛집 김덕후의 곱창조 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 김덕후의 곱창조 홍대본점 전화번호: 070-7592-0590 영업시간: 15:00 ~ 03:00 주소: 서울시 마포구 와우산로 51-9 (서울시 마포구 상수동 92-2) 위치: 9호선 상수역 근처 주차: 주차 불가 김덕후의곱창조 홈페이지: http://www.gopchangjo.com, http://www.김덕후.com 기타: 예약 불가

곱창, 양깃머리, 대창, 막창, 염통을 무한대로 맛볼 수 있는 홍대 맛집! 초벌로 구워진 다양한 내장 부위를 배부르게 먹을 수 있는 홍대 무한리필 맛집! 방문 시기: 2016년 6월 이날 1인 가격: 19,900원 (주류 제외) 시그니처 메뉴: 무한리필 특징: 조금만 늦게 가면 기다리는 것은 웨이팅