[강남역맛집] 도치피자 - 강남역에서 이탈리아 피자가 생각날 때 강추하는 그곳!

정통 화덕 핏제리아 '도치 피자(Dochi Pizzeria)'에 다녀왔어요..
 
상호는 도치피자 혹은 도치 강남역점으로 패밀리 브랜드로는 '도셰프'가 있어요..
 
작년에 한 번 방문하고 나서 그 피자 맛에 반해서 강남역에서
피자 맛있는 곳 어디냐고 물어보면 아낌없이 여기를 추천하고 있어요..
 
연인과 데이트하러 방문하기도 했었던 곳인데 이날은 강남역에서 모임이 있어서 방문한 날이에요
 
 
 
 
강남역에서 이탈리아 피자가 생각날 때 강추하는 그곳이에요.. ^^
 
 
 
 
이제 여름이 가면서 해가 길어졌다는 것을 새삼 느껴보네요.. ㅎㅎㅎ
 
 
 
 
기본 세팅 이구요..
 
 
 
 
'감베리 에 풍기 샐러드(Gamberi e Funghi Salad)' 예요..
 
가격은 14,000원 이에요..
부가세 10%가 별도로 있어요..
 
스마트폰 어플인 아이쿠폰(iCoupon)에서 쿠폰 받을 수 있어요..
 
 
 
 
소스는 약간 새콤한 발사믹 계열이라고 할까요..
 
채소, 방울토마토, 버섯, 새우 등이 상큼한 소스에 버무려져 있어요..
 
 
 
 
'꽈트로 포르마지(Quattro Formaggi)' 이구요..
가격은 19,000원 이에요..
 
고르곤졸라, 끼리 크림 치즈, 파르마지아노 레지아노, 모짜렐라 치즈 등 4가지 치즈가 피자예요..
 
 
 
 
이보다 치즈가 풍부할 수 없다는 생각이 드는 치즈 피자예요.. ㅡㅡb
 
 
 
 
깔끔하게 컷팅되어서 그런지 몰라도 쫙쫙 늘어나는 모습을 보이진 않구요..
 
도우를 들었을 때 치즈가 무거워서 축축 처질 정도로 치즈가 풍부하게 들어 있어요..
 
 
 
 
은은하게 달달한 꿀에 콕 찍어 먹으면 더 맛있는 것 같아요.. ㅋㅋㅋ
 
 
 
 
도치의 피자는 특별 레시피로 도우를 반죽하고 피자를 구울 때 반드시 손을 이용하여
도우를 얇게 펴고 이태리 베수비오 화산석으로 만들어진 400도 이상의 화덕에서
1~2분 사이에 순식간에 구워 신선한 재료 본연의 맛을 살리고 있다고 하네요..
 
고르니쵸네라 불리는 피자 테두리 부분이 겉면은 조금 탄 듯 바삭하지만
속은 쫄깃하며 담백하게 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 장점이라고 하네요..
 
 
 
 
'감베리 크레마(Gamberi Crema)' 예요..
가격은 13,500원 이구요..
 
새우와 마늘, 각종 버섯, 도치만의 특별한 크림 소스에 모짜렐라 치즈를 얹은 매콤 고소한 파스타예요..
 
 
 
 
파스타는 4가지로 종류는 많지 않아요..
 
그 중에서 가장 인기가 좋아서 2명이서 방문한 테이블은 대부분 이거를 선택하고 있어요.. ㅋㅋㅋ
 
 
 
 
이전에 연인과 함께 방문했을 때는 치즈가 부족해서 좀 아쉬웠었는데 이제 다시 정상으로 돌아왔네요..
 
어떻게 보면 방문하는 날에 따라 약간 차이가 있지 않을까도 싶은데 이제는 그러지 않겠죠?! ^^
 
 
 
 
크림 소스 계열이지만 은근히 매콤해서 느끼하지 않고 맛있어요..
 
 
 
 
밑반찬으로 채소초절임이 나오구요..
 
 
 
 
'꽈트로 스타지오네(Quattro Stagione)' 이구요..
가격은 21,000원 이에요..
 
고르곤졸라, 버섯, 햄, 올리브, 홈메이드 썬드라이 토마토가 들어간 4가지 맛 피자예요..
 
 
 
 
4가지 버섯, 프로슈토 크루토, 모짜렐라 치즈가 들어간 '풍기 프로슈토' 예요..
 
 
 
 
고르곤졸라 치즈가 들어간 '고르곤졸라' 이구요..
 
 
 
 
홈메이드 썬드라이 토마토, 앤쵸비, 버팔로 치즈, 모짜렐라 치즈가 들어간 '나폴리타나 도치' 예요..
 
 
 
 
새우, 가지, 크러쉬드 레드페퍼, 토마토 소스가 들어간 '감베리' 이구요..
 
 
 
 
4가지 피자를 다양하게 먹을 수 있어서 연인과 데이트하러 방문하러 먹기에 좋아요.. ^^
 
지난번에 연인과 데이트하러 와서는 꽈트로 스타지오네와 감베리 크레마 먹었었어요.. 후후훗..
 
 
 
 
4명이서 하나 주문하면 2가지를 맛볼 수 있으니 잘 상의 후 나눠 먹으면 되구요.. ㅋㅋㅋ
 
버섯 햄 피자 하나 들고 먹어 보아요.. ㅋㅋㅋ
 
 
 
 
여기 고르곤졸라 피자도 맛있어요.. 츄릅~~
 
 
 
 
식사를 하고 나서 디저트와 차를 마시기로 했어요..
 
 
 
 
이건 '크레이프 케익' 이라고 볼 수 있겠는데요..
가격은 6,000원 이었던 것 같구요..
 
 
 
 
'브라우니' 이구요..
가격은 4,000원인가 5,000원 이었던 것 같아요..
 
 
 
 
보통의 팬케익과는 다른 느낌으로 각 팬케익마다 코팅된 듯 윤기가
흐르고 있어서 포크로 컷팅하려고 하면 미끄덩하고 흘러 내려요.. ㅎㅎㅎ
 
브라우니와 크레이프 케익 중에서는 브라우니가 단연 더 나아요.. 후후훗..
 
 
 
 
여기 셰프님이 전직 파티시에였다고 하더니 이렇게 수제 초콜릿도 만들고 있어요..
 
 
 
 
'레드 오렌지(Red Orange)' 이구요..
가격은 4,500원 이에요..
 
히비스커스, 로즈힙, 애플비츠, 시트러스를 블랜딩하여 향과 색이 매혹적인 허브 믹스 티예요..
 
 
 
 
허브티 마시면서 식사를 마무리 지었어요..
 
 
 
 
도치 피자(02-556-8001)는
2호선 신분당선 강남역 11번 출구 CGV 방향으로 가다가 롯데시네마((구)시티극장)
옆 골목으로 우회전해서 언덕을 올라가서 쭉 가다보면 왼편에 있어요..
 
주차는 건물 근처 공간에 하면 될 듯 싶은데 전화해보고 방문하시구요..
일방통행로 길이니 주의해서 진입할 필요가 있어요..
 
 
 
 
쇼케이스에 그날의 디저트 케익이 있으니 보고나서 고르는 것도 괜찮아요..
 
 
 
 
수제 초콜릿도 판매하고 있네요..
 
 
 
 
레스토랑 중앙에 있는 화덕 앞에서 피자를 직접 만들고 있어서 관심 있으신 분은
피자 주문하고 나서 자신이 주문한 피자가 어떻게 만들어지는지 한눈에 볼 수 있어요..
 
 
 
 
인테리어는 깔끔한 편으로 약간 빈티지 풍이에요..
의자는 편안한 의자는 아니고 테이블 크기는 작은 편에 속하구요..
 
참고로 이전에 방문했던 후기를 보려면 다음을 클릭하세요..
<2011년 연말 도치 피자 후기> <2011년 가을 도치 피자 후기>
<2011년 가을 도셰프 후기>
 
강남역에서 피자를 먹고 싶을 때 아낌없이 추천하는 정통 화덕 핏제리아예요.. *^^*
 
 
상호: 도치 피자 (Dochi Pizzeria)
연락처: 02-556-8001
주소: 서울시 강남구 역삼동 620-17
 
 
 
 
 

 
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