[송파역맛집] 장칼집 - 석촌동 장칼집 장칼국수!

송파역 맛집 <장칼집>

석촌동에 지나가면서 줄 서서 기다리는
장칼국수집이 있다고 해서 한 번 가봅니다.

장칼집은 처음에 2013년에 논현동에 개업했다가
2014년 즈음 석촌동으로 이전했나 봅니다.

전철역 3개의 중간 지점에 있어서 접근성이 좋지는 않습니다.

 

 

장칼집

#비어벨이다녀온맛집 #장칼집 #송파역맛집

 

[송파역맛집] 장칼집 - 석촌동 장칼집 장칼국수!

 

비어벨이 다녀온 맛집  http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

장칼집.

헬리오시티 옆 장칼집 평일 저녁에 도착했더니 웨이팅이 있군요.

18:30 도착했고 앞에 식사 5팀, 포장 1팀 있었습니다.
19:07 입장해서 주문하고 19:20 음식이 나왔습니다.

이날은 19:14 기다리고 있던 3팀까지만 주문을 받고 마감하였습니다.
날마다 조금씩 다르긴 한데 18:30~19:30 사이에 마감된다고 합니다.

 

 

송파 장칼국수 메뉴 가격.

장칼국수 7,000원.
장칼국수 곱빼기 8,000원.
들깨칼국수 7,000원.
왕만두 6,000원.
명태회무침 6,000원.
참치주먹밥 3,000원.
물만두 3,000원.

 

 

석촌 장칼국수는 매운맛을 조절할 수 있습니다.

 

 

송파구 장칼국수 원산지 표시판.

 

 

석촌동 장칼국수집 만두를 맛있게 먹는 법.

 

 

석촌역 맛집 장칼국수 기본 세팅입니다.

 

 

밑반찬 무채와 김치.

 

 

<장칼국수>, 가격: 7,000원.

처음 방문하는 터라 기본으로 주문합니다.

 

 

실내 한쪽에는 속초에서 온 장칼국수라고 소개하고 있습니다.

칼국수와 감자가 들어 있고 토핑으로 김가루가
뿌려져 있고 국물에는 달걀이 풀어져 있습니다.

 

 

장칼국수집마다 스타일이 다를 텐데 고추장으로 맛을 낸 것 같습니다.

국물은 2단계 기본으로 주문했는데 적당히 매콤한 맛을 내고 있습니다.

 

 

칼국수 두께는 얇고 넓이는 있는 스타일로 칼국수 길이는 제각각입니다.

 

 

만두는 3분쯤 후에 나왔습니다.

 

 

<왕만두>, 가격: 6,000원.

장칼국수에 만두를 넣어먹으면 어떨까 궁금해서 주문했습니다.

 

 

만두는 무난한 고기만두입니다.

 

 

어느 정도 본연의 국물 맛으로 장칼국수를 먹다가 중간에 만두를 넣어봅니다.

 

 

장칼국수에는 별다른 고명이 없는데 만두소가 고명 같은 역할을 합니다.

 

 

만두의 만두피는 얇은 두께로 칼국수와 느낌이
비슷해서 칼국수처럼 후루룩 먹어도 됩니다.

만두를 안 넣는 것보다 넣는 것이 칼국수 맛을 더 풍부하게 해주긴 합니다.

 

 

장칼국수는 강릉에서 먹었던 고추장과 된장을 사용하는 장칼국수와는
느낌이 다른데 그건 가게 스타일마다 다른 것으로 보입니다.

개인적인 취향으로 장칼국수가 우와 할 정도로 맛있는 것은 아니지만
가격대비 양이 푸짐해서 가성비는 좋습니다.

 

 

먹다가 말하면 공기밥을 서비스로 줍니다.

 

 

남은 국물에 밥까지 같이 먹으니 배부르군요.

 

 

후식 요구르트입니다.

 

 

석촌고분역 장칼국수 포장 안내.

칼국수는 다 끊여서 조리 상태로 나옵니다.

 

 

송파동 장칼집 웨이팅이 길어서 언제 또 올지 몰라서
장칼국수 먹기 전 처음 주문할 때 포장도 같이 주문합니다.

집에 가기 10분 전데 알려주면 그때 만들어줍니다.

 

 

집에 있는 가족 맛보라고 포장해갑니다.

 

 

밑반찬도 같이 포장해줍니다.

 

 

<장칼국수>, 가격: 7,000원.

매장이나 포장이나 양은 푸짐합니다.

 

 

포장해서 시간이 지나니깐 면이 약간 퍼진 것은 어쩔 수 없는데
칼칼한 국물과 부드러운 칼국수 맛을 느낄 수 있는 장칼국수입니다.

 

 

장칼집이 네이버맵에는 "수요미식회나왔던 곳"으로 되어 있는데
수요미식회에 언제 나왔는지 모르겠군요.

수요미식회에서 장칼국수가 소개된 것은 강릉편으로
자료화면만 나왔는데 강릉의 한 칼국수집으로 알고 있습니다.

수요미식회에 나왔다는 것은 잘못된 정보로 보입니다.
혹시 정확한 정보를 아는 분은 댓글로 남겨주세요.

카카오맵과 네이버맵의 홈페이지도 전혀 다른 곳으로
연결되던데 관련 정보를 업데이트 해야 할 듯 싶습니다.

 

 

장칼집 실내는 4인 테이블 5개, 2인 테이블 1개가 있습니다.
직원은 조리사 1명, 홀 서빙 1명으로 아담한 규모입니다.

조리사 한 분이서 만드니깐 회전율이 좋지 않아서 오래 걸리는군요.

기다리는 동안 할 일 없어서 지켜보니깐 한 팀 들어가서
주문하고 음식 먹고 나오는데 35~40분 정도 걸리네요.

이날은 앞에 6팀 있어서 36분 정도 기다렸습니다.

장칼집은 웨이팅이 길어서 한 번 방문한 것으로 만족합니다.

 

 

 

 

송파역 맛집 장칼집 음식점 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 장칼집 전화번호: 02-420-7935 영업시간: 11:00 ~ 20:30 (재료소진시 조기마감) (포털 사이트 기준) (Break Time 14:30 ~ 17:00, 토요일 14:10 ~ 17:00) (일요일 휴무) 주소: 서울 송파구 가락로6길 3 (서울 송파구 석촌동 252-14 1층) 주차: 주차 안 됨 장칼집 홈페이지: 없음

 

 

석촌동 장칼집 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

 

한줄평: 서울에서 만나는 장칼국수! 방문 시기: 2020년 10월 이날 가격: 13,000원 + 7,000원 시그니처 메뉴: 장칼국수 재방문의사: 한 번 방문한 것으로 만족