[삼각지역맛집] 몽탄 - 전참시 이영자 맛집! 삼각지 몽탄 우대갈비!

삼각지역 맛집 <몽탄(夢炭)>

몽탄은 2018년 12월에 짚불구이 전문점으로 문을 열었고
줄 서서 기다리는 맛집으로 입소문이 난 곳입니다.

메뉴판에 있는 몽탄 설명을 보면 다음과 같습니다.

짚불삼겹살의 근원지를 찾다가 알게 된 몽탄.
전남 무안군 몽탄면의 몽탄(夢灘)은 '꿈의 여울'이란 뜻이지만 몽탄의 짚불로
가장 맛있는 구이 방식이자 '꿈의 열원'으로 해석하여 몽탄(夢炭)으로 했다고 합니다.

최근에 전지적참견시점 이영자 맛집으로 나오면서 더 유명해졌습니다.
2020.04.18 전지적참견시점 100회

방송에서는 나오는 맛집에는 크게 흔들리진 않는데 전참시 이영자 맛집으로
나온 것을 보니 맛있어 보여서 가보고 싶다는 생각이 들더군요.

 

 

몽탄

#비어벨이다녀온맛집 #몽탄 #삼각지역맛집 #전지적참견시점

 

[삼각지역맛집] 몽탄 - 전참시 이영자 맛집! 삼각지 몽탄 우대갈비!

 

비어벨이 다녀온 맛집  http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

몽탄 / 夢炭.

 

 

건물은 적산가옥이라 외관은 일제시대 때의 건물 형태 그대로인가봅니다.

 

 

삼각지역 몽탄 짚불구이.

 

 

삼각지 몽탄 예약을 받지 않기 때문에 현재 웨이팅을 해야 합니다.

평일에 3시 전에 방문했는데 기다리는 사람이 있을 정도로 인기가 있는 곳입니다.

 

 

몽탄은 오후 4시에 오픈하며 대기가 목륵은 오후 3시부터 작성 가능합니다.

 

 

삼각지 몽탄 웨이팅은 어마어마합니다.

여기서 기다리는 사람들은 무슨 일을 하기에
이렇게 평일에 일찍 올 수 있을까 생각을 해봅니다.

 

 

기다리고 있는데 직원 분이 카메 미스터 아메리카노
음료 할인 쿠폰을 나눠주고 있군요.

 

 

정확히 3시가 되니깐 대기자 명단에 이름을 작성합니다.
2시 30분에 와서 6번째로 대기자 목록에 이름을 작성했습니다.

직원분에게 물어보니 25~26번째 까지 이름을 적어야
4시 첫번째 타임에 입장할 가능성이 높다고 합니다.

이날은 3시에 온 사람까지도 첫번째 타임에 첫타임에 들어간 것 같았습니다.

 

 

1시간 동안 다른 곳에서 기다리다가 4시에 드디어 몽탄에 입장합니다.

즉, 이날은 1시간 30분 웨이팅을 한 셈입니다.

 

 

삼각지역 몽탄 메뉴.

 

 

삼각지역 짚불구이 몽탄.

 

 

삼각지 우대갈비 맛집 몽탄.

 

 

삼각지역 몽탄 메뉴 가격.

우대갈비 25,000원
짚불삼겹살 15,000원
된장찌개 7,000원
몽탄냉면 7,000원
몽탄비빔냉면 8,000원
양파볶음밥 5,000원
공기밥 1,000원

용산구 몽탄 원산지 표시판.

 

 

용산 몽탄 테이블 세팅.

 

 

삼각지역 맛집 몽탄 기본 세팅입니다.

 

 

불판에는 떡, 대파, 마늘이 세팅되어 있습니다.

 

 

몽탄 밑반찬.

 

 

청어알젓갈, 명이나물와사비, 보리쌈장, 함초소금.

 

 

양파김치는 직원 분이 테이블에서 커팅해줍니다.

전라남도 무안의 자랑인 양파.

 

 

파채.

 

 

갓장아찌.

 

 

얼린무생채.

 

 

<우대갈비> 5인분, 1인분 가격: 25,000원.

소갈비 중 가장 맛있는 진갈비를 활용한 양념육.

 

 

육류 전문가들 사이 으뜸이라 불리던 오대갈비
5대 갈비뼈를 지칭한 갈비와 소가 만났습니다.

그중 가장 대가 큰 진갈비라하여 '우대갈비'로
새로이 이름을 짓고 짚불훈연했다고 합니다.

 

 

우대갈비 양이 많은 편은 아니기 때문에 3명이서 5인분으로 주문합니다.

3인분을 주문하고 2인분을 나중에 주문할까 했는데
중간에 흐름이 끊킬까봐 처음부터 5인분으로 주문합니다.

 

 

먼저 입장한 사람들 것부터 고기가 나오기 때문에
입장하고 15분 정도 후에 고기가 나왔습니다.

 

갈비는 미국산 소고기 입니다.

흔히 LA갈비로 나오는 갈비 부위를 가로로 컷팅한 것이 아닐까 싶습니다.

 

 

우대갈비는 짚불구이로 초벌구이 되어서 나와서 테이블에서 2차로 구워 줍니다.

고기는 테이블 담당 직원 분이 구워줍니다.

 

 

직원 한 분이 2개 테이블 정도를 담당하고 있습니다.

담당 직원이 바쁘면 다른 직원 분이 이어서 구워주기도 합니다.

 

 

고기의 기름이 튀는 것이나 음식물 흘러 내릴 것에 대비해서
테이블에 앉으면 일회용 앞치마를 줍니다.

 

 

이날 우리 테이블에서는 기름 튄 것은 없었는데
옆 테이블에서 굽다가 기름이 한 번 튀기긴 했습니다.

 

 

고기는 마블링이 적절히 섞여 있는 갈비 부위입니다.

 

 

치이익 구워지는 소리가 청각을 자극하고
향긋한 고기의 냄새가 후각을 자극하여 군침 돌게 합니다.

 

 

제일 맛있는 고기는 남이 구워주는 고기라는 말도 있지요. ㅋㅋㅋ

직원 분이 구워준 갈비를 맛있게 먹어봅니다.

 

 

양념은 달콤한 양념 스타일로 입에 넣자마자 사르륵 넘어갑니다. 츄릅~~

 

 

갈비는 잡냄새 나지 않고 맛있게 잘 구워졌습니다.

 

 

약간은 달큰한  간장 소스에 명아나물을 섞은 와사비를 곁들여서 먹어보는데 맛있습니다.

소갈비라 가격은 나가지만 그만큼 값어치를 하는 순간입니다. ㅡㅡb

 

 

함초소금에도 곁들여서 먹습니다.

 

 

청어알젓갈에도 곁들여 먹는데 이것도 의외로 괱찮습니다.

 

 

갓장아찌에 싸서도 먹어보고요.

 

 

얼린무생채와도 곁들여서 먹어봅니다.

 

 

다양한 방법으로 고기를 곁들여서 먹다 보면 고기가 금방 바닥 나는군요.

 

 

나머지 우대갈비를 구워 봅니다.

 

 

두번째 구웠던 고기중 몇 개 부위는 첫번째 구울 때만큼의 맛이 나지 않는 조각도 있었습니다.

초벌한지 시간이 지나서 그런가라는 생각도 들고
너무 두툼한 부위가 있어서 그런가라는 생각도 들었습니다.

 

 

다음에 또 방문한다면 3인분 시키고 어느 정도 먹었을 때 2인분을 시킬 생각입니다.

 

 

몽탄에서 우대갈비로 만족하려면 1인당 1.5인분씩은 주문해야 될 것 같군요.

 

 

<양파볶음밥>, 가격: 5,000원.

후기를 봤을 때 호불호가 있는 메뉴지만 맛이 궁금해서 주문합니다.

 

 

볶음밥은 다 구워져서 나오고 테이블에서 따뜻하게 데워주는 용도입니다.

 

 

뼈에 붙어 있는 고기도 남김없이 발골을 해줍니다.

 

 

여기 직원 분들은 모두 발골 전문가가 되엇을 것 같군요.

 

 

뼈 옆에 있는 부위라 오도독 씹히는 식감이 있는 부위도 있습니다.

 

 

양파 볶음밥은 한쪽에 넓게 펴서 세워줍니다.

 

 

참고로 옆 쪽에서 2명이 와서 2인분 + 양파볶음밥을 주문한 테이블은 양파볶음밥을 남기긴 했군요.

 

 

양파볶음밥은 적당히 매콤하고 양파의 아삭한 식감이 가미되어 있어서 은근히 괜찮아서 일행들은 만족했습니다.

 

 

평일이든 주말이든 웨이팅이 있는 몽탄이라서
몽탄에 가려면 단단히 웨이팅 각오를 해야 합니다.

고깃집이기 때문에 회전율이 좋은 것 같은 아닙니다.
옆 테이블 중에서 빨리 먹은 팀은 40분만에 먹고 나간 팀도 있습니다.

보통 1시간 정도는 식사하는 것 같고 술 마시는 테이블은 조금 더 걸리기도 하지요.

웨이팅 목록을 적을 때 직원 분이 대강 가능한 입장 시간을 알려줍니다.
직원 분이 입장 시간 전에 전화를 준다고 합니다.

 

 

몽탄은 1층과 2층에 테이블이 있고 모두 입식 테이블입니다.
오픈 룸도 몇 개 있어서 조졸한 모임도 가능할 것 같군요.

웨이팅과 가격 때문에 개인 취향에 따라 호불호는 있을 것 같습니다.
개인적으로 가격은 다소 나가지만 웨이팅이 없다면 또 방문하고 싶은 곳이기도 합니다.

 

 

삼각지역 맛집 몽탄 음식점 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 몽탄 / 夢炭 전화번호: 02-794-8592 영업시간: 16:00 ~ 23:30 주소: 서울 용산구 백범로99길 50 (서울 용산구 한강로1가 252-1) 주차: 주차 안 됨 몽탄 홈페이지: 없음

 

한강로 몽탄 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

한줄평: 웨이팅이 있었지만 그만큼 만족했던 우대갈비! 방문 시기: 2020년 6월 이날 가격: 130,000원 (주류 제외) 시그니처 메뉴: 우대갈비 재방문의사: 있음

 

 

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