[합정역맛집] 카와카츠 - 히레카츠!

합정역 맛집 <카와카츠(Kawakatsu)>

카와카츠는 2018년 10월에 개업했습니다.

카와카츠의 카와는 두 셰프의 성인 '하'를
일본어로 읽은 것이라고 하는군요.

2019년 카와카츠 후기 blog.daum.net/wirbel/15524023

[합정역맛집] 카와카츠 - 홍대 카와카츠 돈카츠!

 

 

카와카츠

#비어벨이다녀온맛집 #카와카츠 #합정역맛집

 

[합정역맛집] 카와카츠 - 히레카츠!

 

비어벨이 다녀온 맛집  http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

카와카츠 / かわかつ / Kawakatsu.

 

 

홍대입구역 카와카츠 웨이팅 안내.

카와카츠 웨이팅으로  나우웨이팅(Now Waiting)을 사용하고 있습니다.

 

 

카와카츠 안내.

 

 

점심때 가면 특로스카츠를 먹을 수 있을까 싶어서 갔는데
특로스카츠는 런치 오픈하자마자 거의 마감된다고 하는군요.

이날은 오로시카츠도 주문이 안 되었습니다.

 

 

합정역 카와카츠 메뉴 가격.

 

 

합정역 카와카츠 기본 세팅입니다.

 

 

<카와 히레카츠(안심)> 200g, 가격: 14,000원.

육즙 가득한 담백한 맛을 즐길 수 있는 저온 조리된 안심 돈카츠.

 

 

공기밥.

 

 

돈카츠 소스, 히말라야 핑크 솔트, 로즈마리 올리브유.

테이블에 있었던 소스를 담아 봅니다.

 

 

장국, 밑반찬 깍두기.

 

 

히레카츠 / 히레가츠 / 히레돈카츠 / 히레돈가츠 /
안심카츠 / 안심가츠 / 안심돈카츠 / 안심돈가츠 /
안심돈가스 / 안심돈까스.

 

 

양배추 샐러드, 할라피뇨, 와사비.

 

 

돈카츠 튀길 때 보니깐 다른 곳과 다른 유니크함이 있습니다.

돈카츠는 튀기고 나서 크게 흔들면서 기름을 빠르게 뺍니다.
그 후 오븐에 넣어서 저온으로 굽는 것 같습니다.

오븐에 구워서 그런지 튀김의 바삭한 느낌도 독특합니다.

 

 

이날은 전체적으로 연분홍빛이지만 중앙 부분이 하얀색을 띠는군요.

 

 

육즙이 팡 터지는 스타일은 아니지만 적당히 연하게 부드럽습니다.

 

 

히말라야 핑크 소금에 찍어 먹을 때가 가장 낫군요.

 

 

로즈마리 올리브유는 허브의 향기가 풍부합니다.

허브 좋아하는 사람들은 좋아할만하지만 개인적인 취향은 아닙니다.

 

 

개인적으로 카와카츠에서는 안심과 등심 중에서는 등심이 더 나았습니다.

 

 

특로스카츠를 먹어 보고 싶은데 수량이 매우 적어서
점심 오픈할 때 줄 서서 기다려야 먹을 수 있다고 합니다.

특로스카츠 맛보기 어려워서 그냥 두 번 방문한 것으로 만족해봅니다.

 

 

식당 입구에는 노키즈존(No Kids Zone)으로 되어 있습니다.

이날 초등학생 정도로 보이는 손님이 기다리는 것을보면 이젠 안 하는지 모르겠지만
아직 한다면 나이도 같이 적어 주면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

합정역 맛집 카와카츠 음식점 정보는 다음과 같습니다.
변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 카와카츠 / かわかつ / Kawakatsu 전화번호: 070-8801-2053 영업시간: 11:30 ~ 21:00 (Break Time 15:00 ~ 17:30) (Last Order 14:30, 20:30) (일요일 휴무) 주소: 서울 마포구 동교로 126 1층 (서울 마포구 서교동 465-1 1층) 주차: 주차 안 됨 카와카츠 인스타그램: www.instagram.com/_kawakatsu_/

 

서교동 카와카츠 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

한줄평: 개성 있는 돈카츠! 방문 시기: 2020년 9월 이날 가격: 14,000원 시그니처 메뉴: 등심카츠 재방문의사: 두 번 방문한 것으로 만족

 

 

내용 추가.

 

2021년 8월 카와카츠오토코 후기 https://wirbel.tistory.com/176

[합정역맛집] 카와카츠오토코 - 카와카츠 2호점 히레카츠 특로스카츠!

 

 

2022년 9월 카와카츠 본점 후기 https://wirbel.tistory.com/463

카와카츠 본점 - 남매 사장님이 운영하는 합정역 돈카츠 맛집!