[잠실석촌호수맛집] 고도식 - 송리단길 고도식 알등심 천겹살!

잠실 석촌호수 맛집 <고도식>

송리단길에서 줄서서 기다리는 맛집 중 하나로 고도식이 있습니다.

고도 높은 지역에서 자라는 고산돼지를 사용해서

상호가 고도식이 아닐까 추측해봅니다.

고도식은 2018년 11월에 오픈했습니다.

#비어벨이다녀온맛집 #고도식 #송리단길맛집

[잠실석촌호수맛집] 고도식 - 송리단길 고도식 알등심 천겹살!

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다. 후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^ 방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요. 음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

고도식 / Godosik

잠실 석촌호수 고도식 고기 가격.

알등심 15,000원

삼겹살 14,000원

천겹살 13,000원

투뿔채끝 36,000원

우리집된장찌개 6,000원

얼큰순두부찌개 6,000원

된장술밥 6,000원

대파볶음밥 6,000원

송파구 고도식 원산지 표시판.

주말 고도식 오픈하는 시간에 가봅니다.

송리단길 맛집 고도식 기본 세팅입니다.

밑반찬 콩나물 무침, 채소초절임.

백김치, 파김치.

양념가루와 어간장.

양념가루는 황태보푸라기에 특제 소스를 섞은 거라고 하네요.

순두부찌개가 기본으로 나옵니다.

고기 먹다가 입이 물릴 때면 먹을 수 있는 매콤한 순두부찌개.

<알등심> 2인분, 1인분 가격: 15,000원.

1테이블당 2인분 한정으로만 주문할 수 있습니다.

알등심 부분만 간단하게 초벌이 되어서 나옵니다.

알등심 부위 이외에 나머지는 중량에 맞추워서 추가 되는군요.

알등심/ 특등심 / 상등심 / 뼈등심

비계까 붙어 있는 등심에 가브리살까지 붙어 있어서 더 맛깔납니다.

주물팬에 무염버터로 코팅한 후 굽기 시작합니다.

고기는 주물팬에 직원 분이 직접 구워줍니다.

직원 분이 구워줘서 가격이 비싼 듯 싶기도 하고요.

같이 구워지는 대파는 찍어 먹는 소스에 쓰일 예정입니다.

잘 구워진 대파를 어간장에 들어갑니다.

제일 처음 먹는 부위는 가브리살로 쫄깃쫄깃하면서 부드러워 맛있습니다. 츄릅~~

비계가 붙어 있는 등심도 역시 맛있지요.

다양한 방법으로 돼지고기를 주문해봅니다.

<삼겹살> 1인분, 가격: 14,000원.

<천겹살> 1인분, 가격: 13,000원.

천겹살은 항정살에 돼지껍게기가 붙어서 나옵니다.

삼겹살과 항정살도 맛깔나게 구워줍니다.

이날은 국내산 삽겹살보다 칠레산 항정살이 더 맛있군요.

항정살의 고소한 맛이 느껴져서 입에 착 달라 붙습니다.

고도식 가면 알등심, 천겹살 순으로 먹을 것 같습니다.

<대파볶음밥>, 가격: 6,000원.

파무침, 달걀프라이, 김가루가 같이 나오는 대파볶음밥입니다.

맛은 무난무난한 볶음밥.

남은 고기도 같이 곁들여서 먹어봅니다.

가격은 다소 비싸서 자주 방문하긴 그렇지만

가브리살이 붙어 있는 알등심을 맛볼 수 있어서 좋습니다.

이날은 먼저 고기 구워주신 직원 분이 조금 더 친절 했습니다.

고깃집이라서 회전율이 빠르진 않아서 한 번 만석이 되면 웨이팅이 있습니다.

잠실 맛집 고도식 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

상호: 고도식 / Godosik 전화번호: 02-422-8692 영업시간: 평일 17:00 ~ 24:00, 주말 16:00 ~ 24:00 주소: 서울 송파구 백제고분로45길 28 1층 (서울 송파구 송파동 55-7 1층) 주차: 주차 3대 정도로 주차 어려움 고도식 인스타그램: https://www.instagram.com/godosik92/

송파동 위치는 하단 지도를 참고하세요.

송리단길에서 맛있는 돼지고기를 먹을 수 있는 곳! 방문 시기: 2020년 3월 이날 가격: 63,000원 시그니처 메뉴: 알등심 재방문의사: 있음