[대학로맛집] 정돈 본점 - 대학로 정돈 안심돈까스! 수요미식회 돈까스 맛집!

대학로 맛집 <정돈(Jungdon) 본점>

 

대학로에 볼일이 있어서 가봅니다.

 

대학로 맛집 중에서 눈에 띠는 곳으로

정돈이 있어서 점심을 먹으러 갑니다.

 

2017.03.08 수요미식회 108회 돈가스 맛집으로 소개되었습니다.

 

 

 

#비어벨이다녀온맛집 #정돈 #대학로맛집

 

[대학로맛집] 정돈 - 대학로 정돈 안심돈까스! 수요미식회 돈까스 맛집!

 

비어벨이 다녀온 맛집 http://blog.daum.net/wirbel 의 비어벨입니다.   후기 남길 때는 긍정적인 시각으로 남기는 편입니다. ^^   방문했던 시기에 따라 맛, 가격, 서비스 등이 지금과 다를 수 있는 부분을 참고하시고요.   음식점에 대한 생각은 지극히 주관적이니 맛집 후기는 참고만 하시는 거 다들 아시죠?! ^^

 

 

 

 

정돈 2호점 정돈 프리미엄이 2017년 신사동 가로수길 뒤편에 오픈했습니다.

 

검색해보니 정돈 본점보다 가격은 더 비쌉니다.

 

 

 

 

수요미식회 돈가스 맛집 정돈에 평일 점심에 갔는데 역시나 웨이팅이 있습니다.

 

웨이팅은 길지 않아서 15분 정도 기다린 후에 입장했습니다.

 

 

 

 

정돈은 400시간 숙성한 돼지고기를 사용한다고 합니다.

 

 

 

#메뉴

 

수요미식회 정돈 돈가스 메뉴.

 

웨이팅 하면서 메뉴를 주문합니다.

 

 

 

 

대학로 정돈 돈까스 가격.

 

등심 돈까스 12,000원

안심 돈까스 13,000원

등심 + 안심 돈까스 16,000원

스페셜 등심 돈까스 15,000원

프리미엄 특 목등심 돈까스 22,000원

새우 + 등심 돈까스 20,000원

새우 + 안심 돈까스 21,000원

 

 

 

 

혜화 정돈 가격.

 

등심 돈까스 카레 12,000원

안심 돈까스 카레 13,000원

새우튀김 카레 16,000원

치킨 가라아게 카레 12,000원

카레 - 치즈추가 2,000원

카레 추가(단품) 5,000원

 

 

 

 

<안심 돈까스 카레(Pork Tenderloin Curry)> 안심 120g, 13,000원.

 

이건 다른 사람이 주문한 돈까스 카레입니다.

 

 

 

 

<안심 돈까스(Pork Tenderloin Cutlet)> 안심 220g, 가격: 13,000원.

 

이것도 다른 사람이 주문한 안심돈까스입니다.

 

 

 

#안심돈까스

 

처음에 사진으로만 봤을 때는 안심돈까스 양이 매우 적은 것처럼 보였는데

쟁반이 커서 그렇게 보였던 것일뿐 양이 적지는 않습니다.

 

 

 

 

<등심 + 안심 돈까스(Pork Sirloin + Pork Tenderloin Cutlet)>

등심 220g + 안심 75g, 가격: 16,000원.

 

안심돈까스를 먹고 싶었는데 등심돈까스도 무슨 맛일가 궁금해서 주문해 본 메뉴입니다.

 

 

 

 

밥과 장국은 리필이 가능하네요.

 

 

 

 

돈까스 전문점인데 넓은 접시가 나오는 것이 독특하네요.

 

접시 한쪽에는 레몬 돈까스를 찍어 먹을 레몬 소금이 있습니다.

접시 위에는 하얀색 뭐가 박혀 있나 싶었는데 소금이 뿌려져 있는 것이네요.

 

밑반찬으로는 김치, 피클, 할라피뇨가 나옵니다.

 

 

 

 

양배추 샐러드는 테이블에 있는 드레싱을 뿌려서 먹습니다.

 

 

 

 

등심 돈까스 1인분에 안심 돈까스 1/3이 있는 등심 & 안심 돈까스입니다.

 

 

 

 

수요미식회 정돈 안심돈까스는 돼지고기 안심을 동그랗게 자른 후 튀겨서 잘랐습니다.

 

아주 잘튀겨진 돈까스라서 약간 분홍빛을 띠고 있습니다.

 

안심돈까스 중앙에는 후추인 듯 보이는 것이 뿌려져 있습니다.

 

 

 

#등심돈까스

 

대학로 정돈 등심돈까스는 살코기 끝에 비계가 붙어 있는 형태로 나옵니다.

 

요즘에 등심돈까스가 이렇게 비계가 살짝 붙어서 나오는 경우가 있는데

제주 흑돼지구이 오겹살에 비계가 붙어 있는 것처럼 식감이 괜찮습니다.

 

 

 

 

부드러운 것을 선호하는 사람은 안심을 씹는 맛을 선호하면 등심돈까스를 먹으면 되겠습니다.

 

 

 

 

고기를 소금에 찍어 먹는 것처럼 돈까스도 소금에 찍어 먹어도 맛있군요. 츄릅~~

 

 

 

 

기본에 충실한 돈까스 소스를 곁들여서 먹어도 좋습니다.

 

겨자는 한쪽에 있으니 매콤하고 싸하게 먹고 싶으면 취향껏 섞어 먹으면 좋을 듯 싶습니다.

 

 

 

 

일행과 등심돈까스와 안심돈까스를 바꿔서 한 조각 더 먹었습니다. ㅋㅋㅋ

 

안심돈까스는 동그랗게 나온 것을 튀겨서 자르기 때문에 뒷면은 튀김옷이 보입니다.

 

 

 

 

정돈 돈까스는 숙성 돼지고기를 사용한다고 하더니 정말 부드럽습니다. 츄릅~~

 

정돈 돈까스는 명성에 걸맞게 만족도는 좋았습니다.

 

 

 

 

대학로 맛집 정돈 음식점 정보는 다음과 같습니다.

변경된 정보가 있으면 댓글로 알려주세요.

 

상호: 정돈 (Jungdon) 본점 전화번호: 02-987-0924  영업시간: 11:30 ~ 21:00 (Break Time 14:00 ~ 17:00) 주소: 서울시 종로구 대학로9길 12 지하 1층 (서울시 종로구 명륜4가 107 지하 1층) 주차: 주차 안 됨 정돈 홈페이지: 없음

 

 

혜화역 정돈 위치는 하단 지도를 참고하세요.

 

 

 

부드러운 안심돈까스가 일품인 정돈 돈까스!   방문 시기: 2018년 5월 이날 식사 가격: 42,000원 시그니처 메뉴: 안심돈까스 특징: 웨이팅이 어느 정도 있음